錢柜999美文網(www.qiangui999.com),傾力打造互聯網精彩美文閱讀網站!
我要投稿
當前位置:另版阳光 > qiangui999 > 自然美文 > 正文

春來看得滿園香

網友推薦的空間 作者:網友推薦 [我的文集]   在會員中心“我的主頁”查看我的最新動態   我要投稿
來源:www.qiangui999.com 時間:2019-04-27 15:07 閱讀:次    作品點評
當我們猛然抬起頭來,仰視無垠的蒼穹時,己亥年的日歷已是嘩嘩地翻過了一頁又一頁。是呵,隨著街市里、田間地頭人們忙碌的身影來來往往,孩子們也收起心到學?;閎肜衫實氖檣?。我們知道,年的喧囂已經遠去了,漸漸地成了塵封的記憶。
 
忽一日,在我們還沒有來得及作好任何準備的當口,天際間陣陣驚雷此起彼伏地轟鳴,仿佛是積蓄了很多時間的雨水嘩啦啦地歡快而至,拍起大地彌漫了數月的塵埃。這時候,我們不經意的發現戶外雖然依舊朦朧的曠野里迎面拂來的風不再那么凌冽刺骨,似乎是有了些許溫潤的味道。體格好的小伙子迫不及待地脫下了冬裝,愛美的女人們更是紛紛換上了鮮艷飄逸的衣裙。
 
由于身體原因,我一直長期沉于陋室,在書山里跋涉。這個時候,我發沉的雙手也放下翻了又翻的《夜航船》、《貴州通志》、《毛澤東傳》,伸伸懶腰,揉揉眼睛,邁開腿,慢慢的走進已有許多日子不曾光顧的庭院,看似一切都如往常,花,還是那些花;樹,還是那些樹。今年氣溫偏低,經歷了一波又一波霜雪的花草樹木卻已經開始有了復蘇的意象。木本的海棠、梅花、映山紅和梨子樹,以及草本的蘭花已綴上了朵朵花蕾;茶花、迎春花則兩朵三朵的綻放出紅紅黃黃的艷麗;依然伸展著綽約身姿的花椒樹和一年四季都是郁郁蔥蔥的桂花樹、薔薇和金銀花枝上,雀兒們已開始在萌起了一個個芽孢的樹梢之間上下翻飛著追逐、嬉戲,或是梳理著羽毛,你一言我一語嘰嘰喳喳地鬧春,給我的家我的世界添來不少的熱鬧景象。
 
我知道,黔中大地已是春意萌動,春天的腳步十分守時地徐徐向我們走來,萬物開始剝離蕭瑟與寂寞,競相復蘇。
 
一天又一天,在我急切地盼望中,庭院里的花草樹木日漸充溢著蒼翠而耀眼的綠,各色花朵也爭先恐后地開放著,吐露芬芳。越來越多的雀兒來來往往,歡快地沐浴在滿園的芳香里。
 
這時候,我和妻已將更多的目光投向了庭院邊角上的那幾株花椒樹,看看它們是否萌芽。一丈多高的花椒樹如是已經伴著綠葉綴著朵朵細碎晶瑩的花蕊,便會由衷地憑添幾分喜氣。
 
凡言及南國嘉木之花椒,國人并不陌生,都會說,那不就是一種普通的香料嘛,還可以入藥呢。但要說起我們云霧特有的九葉花椒,就鮮為人知了。這里的本地人,一旦談到花椒,仿佛有說不完的話。言不由衷的詞語,每一句都是在贊美自己家鄉的花椒樹。
 
可能是上天格外眷顧云霧山下的云霧人,這里產的花椒除了具有麻的共性之外,就是有一種撲鼻而來馥郁回甘的奇異香味。其它任何地方的花椒是絕然沒有這種香味的,而且其范圍之小,又使之市場上的價格不菲。這些年,云霧花椒的價格一直居高不下,鮮品每斤可達一兩百元。這在許多人看來,當然是一種頗高的消費,一時間很是難以承受?;谷萌私郵懿渙聳?,十公里范圍以外的花椒卻大不一樣,全然失去了那回味悠長的香氣,其價格也僅及云霧花椒的十分之一而已。當然也有想賺黑心錢的假冒者,卻逃不過老練的云霧人的火眼金睛,他們好似道行極深的鑒寶人那般,一旦走上前去,一看一聞便知真偽。
 
許多年以來,有著奇異香味的花椒培養了越來越多人的味蕾,以至于每年臘月,為了滿足舌尖欲望的人們都以有云霧花椒制作的臘肉、香腸、血豆腐、霉豆腐為榮,非此不可。招待遠方的客人時,介紹的重點無一不是花椒的源頭之好。
 
苗嶺貢茶之鄉、貴州最美茶鄉的云霧,其特色牛雜火鍋、狗肉湯鍋聞名黔南十里八鄉,其中就少不了一味大料,便是云霧本地花椒。其獨特的食譜配方,很是打動了前來茶鄉觀光的客商們的食欲。
 
云霧及周邊地區的人民群眾酷愛牛打場,場面宏大熱烈且人潮涌動,直至夕陽西下方才戀戀不舍的散去。事實上,牛打場的人流中有太多的看客,往往是奔著那河灘上的狗肉湯鍋而去的,況且是東家看看西家望望,誰家的狗肉熟得爛,誰家的是黃瓜脆,關鍵還是誰家的蘸水用的花椒正宗。也有哪一家都不信任的美食家,身上隨時備著一瓶好花椒,落座后會大聲嚷道:我的蘸水不放花椒,我自己有。
 
熙熙攘攘,三五成群的食客們一邊大塊嚼著冒油的狗肉,一邊大碗喝著小鍋米酒,耳畔又傳來牛打場上主持人及看客們激動人心熱血沸騰的叫喊聲?;杌樅?,不啻是一番神仙般美妙的享受。
 
說來也怪,自從嘗到了云霧花椒的好處后,有人紛紛在自家的責任田里,或者是荒坡上廣植花椒樹,一年四季澆水施肥地精心培育。每當各家各戶房前屋后的花椒樹被綴滿的果實壓彎了腰時,費盡心思培植成林了的野外花椒樹上所結的花椒卻是寥寥無幾。也有外鄉人討要幾株云霧的花椒苗回去種,然而所結的花椒味道卻全然失去了云霧花椒獨特的奇特香味。這就猶如將茅臺酒的釀酒方拿到任何地方都釀不出茅臺酒一般神奇。于是乎,云霧花椒又增加了幾分神秘色彩,至今仍然沒有人能夠說得清其緣由。
 
每到春天來臨,我就知道,有許多的人家和我們一樣,盼望著自家的庭院早早地飄逸著那股奇異的香。
 
有了香,還要體味著收獲的辛苦,無畏樹上堅硬的尖刺,爬上爬下的將粒粒果實摘下來。一天辛苦之余,站在花椒樹下,望著沾滿花椒香味的雙手,是滿心快意的笑。這個時候,每個人心里必定是滿滿的幸福。
 
本期編輯:蕭憶
    另版阳光